Panorama Gremial junto a los trabajadores
Visitamos la sede del Sindicato de la Carne en Rosario, con buenos mates, facturas y bizcochos nos recibió el Secretario General Beto Fantini.

Como siempre decimos, Beto, no hay nada mejor que la unidad de los trabajadores, la fuerza, ¿no? Y para eso está el Sindicato, para defender hasta última instancia, porque estamos hablando que se vive en situaciones muy complicadas, dado que al gobierno nacional no le interesa el movimiento obrero, para nada.
Fantini – Nelson, Para nada, lo estamos viendo. Nosotros tenemos hasta dos discusiones salariales que en el norte no la pagan porque no están homologadas. El gobierno no homologa nada, se han cambiado autoridades en varios sindicatos y hace dos o tres años no tienen los papeles.

El gobierno no quiere hacer nada en favor de los trabajadores. No hay nada que salga a favor nuestro.
Hemos negociado en baja los salarios, una obligación que tenía el Ministerio de Trabajo, porque decían que el gobierno más de esto no pagaba, a nosotros nos obligaban.
Es una situación bastante crítica y, bueno, yo creo que es momento de que todos los trabajadores empiecen a pensar en la unidad, que es lo que necesitamos todos.

Nelson – El otro día en una encuesta pregunté en el programa por televisión cuáles son las tres medidas de este gobierno nacional que favorecieron al campo popular, a los trabajadores, a los obreros. No me supieron contestar. Fantini – No, y nadie te va a poder contestar porque no hay ninguna a favor nuestra. Hasta ahora son todas en contra
. A nosotros nos terminan de implementar una ley de la venta de ganado en pie que nos preocupa notablemente. Esa es la época cuando estaban los mataderos.

Alberto Fantini, Secretario General de la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne, advirtió sobre el impacto de la medida que permite exportar ganado en pie. “Puede significar pérdida de mano de obra”, afirmó.
El Gobierno nacional derogó la prohibición de exportar ganado vacuno en pie, una traba vigente desde hace más de 50 años, como parte de su programa de desregulación económica. Sin embargo, la medida generó rechazo en el sector de la industria frigorífica, que alertó sobre el riesgo de destrucción de empleo y pérdida de valor agregado.
“Vender ganado en pie significa exportar sin valor agregado y sin el trabajo de los frigoríficos“, señaló Fantini.
El dirigente gremial destacó que la industria cárnica argentina es una de las más importantes del país, con más de 100 mil trabajadores en todo el territorio nacional. En Rosario y la región, el sector emplea a 5.000 personas, según datos del sindicato.
“La carne vacuna es nuestra primera industria patria“, afirmó Fantini, quien recordó que el sector no solo genera empleo, sino que también contribuye a la economía local y nacional. Sin embargo, la medida de exportar ganado en pie podría desplazar la faena hacia otros países, lo que afectaría directamente a los trabajadores frigoríficos.
Es una cosa de locos que beneficia a algunos, porque hay algunos que hablan con el gobierno, hay unas entidades que son los que tienen el ganado, que hablan con el gobierno y a ellos les conviene, pero se olvidan de que hay 80, 100 mil trabajadores de la industria frigorífica asustados por todo eso.
Porque en este momento hay una escasez de carne, que los frigoríficos están trabajando al 80%, al 70%, algunos trabajan 140 horas mensuales. Volver a exportar ganado vivo es retroceder 100 años. Mirá, yo creo que más de 100 años.
Es más de 100 años el retroceso que va a beneficiar a algunos pocos. Son pocos los beneficiados de este tipo de medidas y lo que más lo van a sufrir son los sindicatos, sus trabajadores. Y cuando los trabajadores empiezan a sufrir, empieza el sindicato a trabajar por nuestros compañeros.

¿Dónde recurre un trabajador cuando le falta algo? No va a la casa de gobierno a decirle, señor presidente, no, viene primero al Sindicato, después va el intendente de su pueblo, si es un pueblo.
Esto es así, siempre fue así. Y por suerte para muchos trabajadores que esto está siempre abierto, que lo podemos atender.
A veces no le damos la solución, pero estamos. Yo diría que es el último de los eslabones que no se ha cortado, que es la última valla que tienen los trabajadores para defenderse.
Sí, desgraciadamente, pero este gobierno está haciendo todo lo posible para desfinanciarnos.
Nosotros estamos manteniendo la salud como podemos.
Una prepaga te cobra 400 o 500 mil pesos y nosotros tenemos que darle atención por 15 o 20 mil pesos a un grupo familiar. Se lo estamos dando.
Hay muchos sindicatos que hacen un esfuerzo enorme, que están de su arca del sindicato, la están traspasando a la obra social para poder darle un poquito de salud a sus trabajadores. Y si no estuviera eso, ¿qué haría este gobierno? Que trata de desfinanciarnos a nosotros, que estamos poniendo la plata de los sindicatos, de las federaciones, al servicio de la salud, que es lo más caro que hay en este momento.
Lo que mucha gente no entiende es que es esto volver a la epoca anterior a Perón, o sea, donde los trabajadores no tenían derechos, donde los trabajadores trabajaban 15 o 20 horas, no se podían jubilar.
Volver a eso es el país que quiere Milei. Sí, somos la variable de ajuste, somos la casta en este momento.
Pero por eso me llama poderosamente la atención que muchas de las personas que llegaron a ser diputados, senadores, políticos, gracias al esfuerzo de muchísimos trabajadores de los Sindicatos, que somos siempre los que estuvimos apoyando la política. Si sos peronista, mejor. Estuvimos siempre ahí y ahora se dieron vuelta la espalda, nos dieron a los trabajadores, aprobando leyes que van a perjudicar a miles de personas, a los jubilados, a los trabajadores, a un montón de gente.
Yo entiendo, hoy hay varias movilizaciones, entiendo a los municipales, a todos los que están en este momento peleando por lo suyo. Y nosotros no sabemos cómo sostenerlo.
Sólo tenemos intereses de empresas internacionales que están trabajando acá y quieren implementar leyes porque saben que el gobierno en este momento lo va a defender.
Empresas grandes que nunca tuvimos problemas, frigoríficos más de 100 años que están en Rosario, que nunca tuvieron problemas con el Sindicato y ahora nos atacan cotidianamente, quieren suspender delegados, echar a los miembros de comisión directiva.
Se han tomado atribuciones que se las da este gobierno, desgraciadamente.
Pero nada puede ocurrir cuando los trabajadores estan unidos afirmo Beto Fantini.






