El pasado sábado se realizó el Congreso Internacional de Cooperativas y Mutuales (CICM) 2026 en la Estación Fluvial de Rosario, que reunió a diferentes actores que intercambiaron experiencias sobre cómo puede el sector ser una herramienta clave para destrabar la economía del país.
En ese marco, Panorama Gremial dialogó con Juan Gómez, Secretario Gremial de la Asociación Empleados de Comercio, de la mutual Amecro sobre las expectativas que ha generado este interesante congreso de cooperativas, «Participamos con nuestra mutual Amecro, con Cotracuc, que es una cooperativa de cuidadores adultos mayores. También participó la Nueva Argentina, que es una federación de cooperativas ligada al alimento, que también nosotros integramos. Pero más allá de eso, lo importante es que la mutual Amecro, que ya tiene servicio para más de 60000 asociados, empezamos a trabajar en lo que es la producción, el área que nos estaba faltando es un detalle muy importante, porque también, no solamente es la venta de alimentos, sino generar trabajo, generar empleo en estos momentos complicados que estamos viviendo. Y, en este caso, lo que hicimos en un convenio con la cooperativa de trabajo de Zavalla Limitada, que es una cooperativa que trabaja con harinas, que tiene su propio terreno donde se hace la siembra, y trabaja con la marca Masabia, que es una harina agroecológica».
Para poner un poco en contexto, hace unos 8 años aproximadamente, en un trabajo en conjunto con el intendente de ese momento, Rajmil, con la participación de esta cooperativa y la Universidad Nacional de Rosario, que también tiene ahí su facultad de Agraria, se hizo un convenio en la comuna, a través del aporte de los vecinos con una tasa ambiental, donde en ciertas hectáreas alrededor no se fumiga. Ahí intervino la Universidad de Rosario, generando también un elemento natural para fertilizar y para combatir los insectos y demás. Es en esta participación de la Comuna y población de Zavalla, la Universidad Nacional del Rosario, la cooperativa de Zavalla y AMECRO que terminan en un envase donde se vende esa harina, o sea, que es el proceso que se está dando. También con el apoyo y la colaboración del INAES, que han permitido a Amecro poder poner en funcionamiento una máquina envasadora en ese lugar, donde la síntesis terminó en el paquete de la harina Masabia, que empezamos a trabajar y a compartir también a un precio muy económico para los distintos lugares donde se venden. Fundamentalmente, también tiene que ver con las cooperativas y mutuales que trabajan con los alimentos. Eso es lo que empezamos a hacer ahora en esta en esta etapa, expresó Gómez.
«Hay una cuestión también que tiene que ver con la conjugación y lo que nosotros siempre planteamos, que la economía social, solidaria es la herramienta que puede demostrar que se puede trabajar diferente y que, el alimento puede tener menores precios para la població, y la mayoría de nuestro salario, por eso también en el otro ámbito que es gremíal, se pelea para que que se tenga un salario que esté por encima del límite de la pobreza. Y también es darle la herramienta a través de cooperativas y mutuales, que es lo que se hizo este sábado, un alimento más sano y más barato para la gente y de calidad, que eso es lo importante, que es de calidad. Nosotros estamos demostrando que las grandes corporaciones nos fijan los precios, y ya lo hemos anunciado hace mucho tiempo, donde tiene una plusvalía, una rentabilidad del más del cien por ciento. Entonces, acá se demuestra que generando trabajo se puede tener un producto de calidad y a un costo económico, donde vemos que la población hoy está con la crisis de alimento a nivel mundial, se puede hacer. Y esta es la contracara de lo que son las grandes corporaciones, las grandes, multinacionales, que lo único que interesa es la rentabilidad por, sobre todas, las cosas, y lo que lo vivimos diariamente, que le vamos a comprar a un lugar determinado nuestros alimentos» destaco el gremialista.
Consultado sobre la cantidad de afiliados que tiene el gremio Gomez comentó «Cuando nosotros arrancamos hace 12 años, había 70 asociados. Se ha hecho un trabajo muy importante, y también lo que tenemos es convenio, en la mutual, convenio de reciprocidad con distintas organizaciones libres del pueblo. Y eso es lo que también nosotros compartimos con un montón de organizaciones, tanto sociales, clubes, barriales, asociaciones de distintas, colegiados profesionales, en general, nosotros estamos recibiendo en nuestra casa a trabajadores y a trabajadoras de distintas organizaciones. Así que le recomendamos Masabia, que lo pruebe, está a un costo bastante interesante, en el sentido de la calidad que tiene. Eso es lo que quiero destacar. También estamos ya trabajando con otras cooperativas y mutuales que van a hacer lo mismo en distintas regiones».
