Panorama Gremial dialogó con Eduardo Franco, Secretario General del Sindicato de Panaderos de Rosario sobre el crecimiento del gremio y sus trabajadores.
«Estamos en argentina y bueno todos los problemas que conlleva ser un trabajador aquí, no la estamos pasando muy bien diría porque tenemos inflación, inseguridad, tenemos de todo, hay para todo pero bueno este gremio siempre ha salido adelante en los momentos difíciles y este seguramente va a ser uno más y va a salir adelante y los salarios bajos también conspiran con el poder adquisitivo».
«Nosotros hemos logrado hace dos meses una recomposición salarial importante y ahora en el mes de julio nos volvemos a sentar a arreglar de vuelta otra partecita porque en los últimos tiempos ha cambiado la forma de negociar, antes uno firmaba por seis meses por un año, hoy son dos meses y tenés que volver a sentarte de vuelta así que seguramente nos vamos a poner de acuerdo siempre tratando de mejorar la situación actual que es difícil como dijiste».
Desde que la nueva comisión directiva está en gestión, gremio ha tenido un gran crecimiento. Hoy, el sindicato cuenta con consultorios médicos propios posibilitando al afiliado un mejor acceso a la salud. «Brindamos una ayuda importante para los trabajadores imagínate vos que veo y me lo hacen saber los trabajadores bien y bueno los médicos le dan muestras médicas, le dan medicamentos gratis entonces el trabajador se acerca porque es una ayuda importantísima y estamos muy contentos por eso pero bueno después está el otro desafío que es el salario, la inflación que siempre estamos corriendo un poquito detrás los trabajadores pero bueno yo creo que esto se va a estabilizar y tenemos que arrancar en algún momento más allá de los gobiernos que estén de la ideología lo importante que el trabajador tenga para vivir».
«El trabajador va a ser trabajador siempre y con un gobierno o con otro estemos o no estemos de acuerdo en mayor o menor medida el salario tiene que alcanzar para vivir bien dignamente como dice el contrato colectivo de trabajo para cubrir todas las necesidades que un trabajador un ser humano necesita así que bueno estamos estamos en eso. El pan siempre fue la variable de ajuste de alguna forma de todos los gobiernos porque yo veo por ejemplo notas que leo en los diarios por ahí algunos hablan de acordar un precio digamos del producto del pan y bueno obviamente hoy el pan en una panadería legal digamos yo digo legal porque es la que paga todo, paga salario, aguinaldo, vacaciones y el 931 ese empleador digamos tiene un costo alto digamos y hoy ese pan se está vendiendo entre 2000 y 2400 pesos y hay algunos que venden muy por debajo y bueno ese que vende muy por debajo seguramente no paga los salarios como corresponde no paga 931 no paga vacaciones no paga aguinaldo tiene trabajadores negros y no sé qué no pagará también además si el trabajador le pasa algo no tiene ningún derecho obviamente no tiene derecho no tiene Art no tiene nada entonces me parece que hay que atacar ahí y bueno después se acomodan las cosas pero hay que atacar al trabajador en negro digamos que bueno yo te dije en una nota la vez pasada que era un poco difícil porque porque todas esas panaderías trucha están en galpones en villa de emergencia o sea no tiene negocio al público entonces lo encierran ahí trabajan en un galpón y es un poco difícil hacer una inspección así que estamos trabajando como siempre en todos los frentes y el gremio está caminando, está institucionalmente y por supuesto dando todas las respuestas a los trabajadores nuestros» finalizó el secretario general.