PANORAMA GREMIAL junto a los trabajadores de la Carne.
Tuvimos la alegría de reencontrarnos con el Beto Fantini, después de mucho tiempo de lucharla con enfermedades y se sumo el covid, pero con la fuerza que lo caracteriza, salió adelante y esta al frente otra vez in situ de la Federación.
Este es la charla que mantuvimos con Alberto Fantini, secretario general del Sindicato de la Carne.
Después de haber estado internado bastante tiempo, mi primera salida fue a una reunión con el Presidente de la Nación por el tema de la carne. Tuvimos cero exportaciones hasta ese día que nos recibió Alberto Fernández junto a Matías Kulfas, Ministro de Industria; Luis Basterra, Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca; Paula Español, Secretaria de Comercio Interior; y Cecilia Todesca, Vice jefa de gabinete. En representación del sector fuimos nosotros, la mesa de enlace, la mesa de las carnes, y Mario Ravettino, en representando a los exportadores.
El gobierno resolvió empezar a exportar el 50% de lo que se exportaba antes, dejando afuera la cuota Hilton y algunas otras cuestiones.
Pensando globalmente la situación, no podemos estar conformes porque estábamos trabajando bien. En tiempo de pandemia somos una parte esencial que ha estado trabajando siempre, no paramos nunca.
Tuve la oportunidad de decirle al presidente, lo único que le pedí, que lo que le va a faltar a los exportadores, este 50% que no convence a casi nadie de los que estaban ahí, no implique perdida de fuentes de trabajo.
Yo estoy totalmente de acuerdo con que los argentinos tienen que empezar a pagar más barata la carne, porque los consumidores somos nosotros, los que con un sueldo miserable tenemos que ir a la carnicería. Pero hay que buscarle la vuelta a esto, en el 2006 sufrimos el cierre de las exportaciones y nos costaron 15.000 puestos de trabajo, más de 100 establecimientos cerrados.
Insistimos al Presidente y el siguió con su postura. Nos dijo que si arreglamos esto mañana mismo levanta la medida, y nos recordó que en el 2007 él levantó las exportaciones que había cerrado Guillermo Moreno, cuando fue jefe de gabinete de Néstor Kirchner.
Nosotros seguimos sosteniendo que necesitamos trabajar, esto no le debe costar a ningún trabajador, tenemos que reverlo porque la carne aumentó dos veces más de lo que aumentó nuestro salario. Hace falta eliminar los parches, siempre digo que se hicieron parches y hay que comenzar a pensar en algo a futuro.
El gobierno nos propuso que hagamos algo con un plan ganadero, que no puede ser a corto plazo, que empecemos a trabajar para sacar al costado a los que no han respondido, porque hay un montón de gente que exporta carne sin fábrica. Muchas cosas se tendrían que hablar y eso ayudaría a que baje el precio de la carne, pero creo que el gobierno nos `tiró la pelota a nuestro lado´, para que nosotros arreglemos un montón de cosas que estamos totalmente de acuerdo.
Nosotros tenemos que salir a discutir, a veces, con algunos intendentes que tienen cooperativas que no quieren pagar impuestos y pueden vender la carne a las carnicerías mucho más baratas.
Esas cosas hay que erradicarlas, el operario no puede ir con una media de res al hombro a esta altura, donde más tenemos que cuidar la salud.
Nos preocupamos por el barbijo, por la vacuna, pero vemos a los nuestros con 150 kilos de carne al hombro repartiendo la carne por cualquier parte del país. Peleamos por una ley para que pasen a ser 25 kilos, pero hay que empezar a cumplir las cosas. Se hacen las leyes, pero desgraciadamente después no se cumplen.
