Panorama Gremial dialogó con Eduardo Franco, Secretario General del Sindicato de Obreros Panaderos sobre el último acuerdo paritario alcanzado y la situación de los trabajadores del sector.
«Estamos muy contentos porque estamos trabajando, el pan es algo que no falta en la mesa pero si hay mucha caída de venta, estamos en una situación similar que el resto de los gremios que día a día, por ahora, están salvando la situación con este gobierno nacional antiobrero. Estamos en Argentina y sufrimos, igual que todos los trabajadores, no hay plata. Sí el trabajador no tiene plata, no puede gastar, entonces, la economía no está funcionando. Por suerte nosotros hemos hecho una paritaria que dentro de todo, fue un 11 % en 3 cuotas, que ahora todo eso se hizo un no remunerativo, que ahora pasa a salario en agosto, y tenemos que volver a discutir una nueva paritaria, pero es un número interesante y cuando uno mira el resto de los trabajadores, nuestra actividad no está tan mal. Seguramente algún trabajador me va decir, no es así, estamos mal. Sí, pero yo me refiero cuando uno mira, en general, el contexto, no estamos tan mal. Tenemos trabajadores nuestros que ganan entre un millón cuatrocientos y un millón setecientos. Por lo tanto, hay trabajadores que ganan mucho menos, y nosotros no estamos tan mal».
En cuanto al gremio, en lo institucional, el cambio que se hizo con la nueva comisión Franco destacó hiciste»Este es un edificio viejo, donde recientemente nos obligaron las nuevas normativas a hacer un cambio total de la instalación de gas, se hizo una nueva. Ya nos vinieron a reinstalar el gas, así que estamos muy contentos. Es una obra importante para la institución, como lo fueron los consultorios médicos y recientemente el camping, obras que se hacen con el aporte de los afiliados y afiliadas. Siempre uno trabaja en función de la necesidad del trabajador, acá siempre se está pensando en lo que necesita el trabajador. Por supuesto que es una discusión, todo es una discusión, porque, cuando vos vas hablando de paritaria, vos pedís determinada cantidad de porcentaje, es una discusión, y uno nunca saca lo que quiere en realidad, y tiene que tener un equilibrio dentro de esa discusión para llegar a un punto justo y se firma un acuerdo y se respeta ese acuerdo».
«Hoy, la importancia del dirigente gremial radica también en tener mucho equilibrio, porque ya ir al conflicto, por el conflicto mismo no sirve, te suspendan, le descuentan, el trabajador sufre. Me parece que ahí está la prudencia y la sabiduría del dirigente gremial de no romper. Yo siempre digo que hay que sentarse y discutir todas las veces que sea necesaria, hasta llegar a un acuerdo. O sea, además, nosotros somos un gremio donde nuestra gente no está acostumbrada a salir a la calle, todas esas cosas lo hacen otros gremios. Nosotros somos un sindicato chico, que tenemos mucha mucha relación con nuestros empleadores, trabajamos juntos, prácticamente, entonces es un poco difícil hacer un paro, por ejemplo. Eso, nuestra actividad es desconocido, prácticamente».
«El día 4 de agosto es el día del trabajador panadero, y quisiera desearle, como siempre, que tengan un feliz día. En nuestra actividad, generalmente, el trabajador trabaja ese día. Recordarles que todo lo que necesiten y y esté a mi alcance, saben que que cuentan conmigo, las puertas del sindicato están abiertas, hacemos todo lo que está a nuestro alcance, absolutamente todo lo que está a nuestro alcance y lo hacemos con placer. Así que que no duden en eso. Seguramente hay cosas que faltan, y sí, seguramente que hay cosas que faltan, Pero siempre estamos pendientes de lo que hace falta al trabajador» concluyó el gremialista.
